Grappa

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Grappa wird aus den Tresterrückständen der Weinherstellung gebrannt und hat mindestens 37,5 % Alkohol. Cognac wird aus Weißweintrauben, hauptsächlich Ugni Blanc, Folle Blanche und Colombard, hergestellt und kommt aus dem französischen Cognac und Teilen der angrenzenden Charente. Cognac besteht in der Regel aus einer Mischung verschiedener Lagen und Jahrgänge. Die Qualitätsstufen nach Alter sind: VS (mindestens zwei Jahre alt), V.S.O.P., Vieux, V.O., Réserve (mindestens vier Jahre alt), Napoléon, XO, Extra, Hors d‘âge, Royal, Très Vieux, Vieille Réserve (mindestens 6 Jahre alt).