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Whisky entsteht durch Vergären von gemälzter Gerste und deren Destillation und hat einen Mindestalkoholgehalt von 40%. Der Mineralgehalt des Wassers spielt dabei eine wichtige Rolle, weshalb die Brennereien ihren Standort oft nach einer entsprechenden Quelle wählen. Der Brennprozess ist sehr individuell (Brennblase), die nachfolgende Fassreifung macht etwa drei Viertel des Geschmacks des Whiskys aus. Blended sind Whiskys aus unterschiedlichen Destillerien, Vitage ist ein Jahrgangswhisky, Bourbon wird hauptsächlich aus Mais hergestellt, Malt bezeichnet in Schottland Whisky, der aus Gerstenmalz hergestellt wurde. Die Schreibweise lautet in USA und Irland Whiskey.