Weingut Torres

Weine vom Weingut Torres

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Weingut Torres in Chile

An den Füßen der Anden Vulkane in Chile befindet sich das Weingut Torres, das 1979 gekauft wurde. 30 Jahre später wurden die damals gekauften 100 ha Land auf weit mehr als 400 ha für Wein erweitert. Seit 2010 wird das Weingut Torres in Chile bereits in der 5. Generation geführt. Chile ist auch aufgrund seines weinfreundlichen Klimas ausgewählt worden. Warme Tage mit direkter Sonne und kühle Nächte mit einer bestimmten Luftfeuchtigkeit lassen die Weintrauben voller Aromen und erlesenen Noten reifen. Der Name Santa Digna wurde nach den Kreuzen genannt, die die Grenzen der Länder markierten. Diese Kreuze sollen Glück und Schutz denjenigen bringen, die diese Grenzen überschritten. Las Mulas wiederum stammen vom 100 %ökologischen Anbau des San Luis de Alico Weinbergs. Hier harmoniert die Natur mit den Tieren und Reben, sodass eine natürliche Düngung und Schädlingsbekämpfung zusammentrifft.

Auf sechs verschiedenen Weinbergen werden die aromatischen Torres Weine angebaut. Cordillera, 85 ha, besitzt einen vulkanischen, lehmigen Boden. Dieser Weinberg ist der am nahesten zu den Anden und dementsprechend werden Weine die das kühle Klima bevorzugen angebaut. Hierzu zählen vorwiegend weiße Sorten von Wein wie Sauvignon Blanc, Chardonnay, Gewürztraminer und Riesling. San Francisco Norte, 50 ha, besitzt ebenso einen vulkanischen und sandigen Boden, sodass hier vorwiegend Pinot Noir, Cabernet Sauvignon und Riesling angepflanzt werden. Nur 40 ha Land sind beim Weinberg Empedrado angepflanzt. Das Besondere hier ist der Schieferboden, der eine geringe Ernte, aber dafür eine hohe Konzentration an Geschmack, Aromen und Alkoholgehalt beim Wein aufweist. San Luis de Alico hingegen ist ein Weinbaugebiet, welches rein für die Bio-Trauben aus dem Weingut Torres Verwendung findet.