Das Weingut Schnaitmann in Württemberg, Deutschland brachte im Jahr 1997 den ersten Jahrgang auf dem Markt. Allein dieser edle Tropfen überzeugte so, dass sogar der Gault Millau ihn in diesem Jahr aufgenommen hat. Das Weingut ist natürlich weitaus älter, bevor die Eigenvermarktung ins Rollen kam, lieferte Rainer Schnaitmann die Trauben an die ansässige Genossenschaft. Das Weingut baut auf 18,6 ha neben den roten Burgundersorten noch Lemberger, Riesling, Merlot, Trollinger, Sauvignon Blanc und weitere Weinsorten an. Die bekannten Weinberge in Württemberg der Fellbacher Lämmler und der Uhlbacher Götzenberg werden in Zukunft ökologisch angebaut. Auch diese Weinkellerei in Württemberg setzt bereits am Weinberg voll auf die Qualität der Weintrauben. Das heißt, wenn am Weinberg bereits gut gewirtschaftet wurde, die Lese rechtzeitig, aber nicht zu früh und nicht zu spät stattfinden kann und auch die Verarbeitung der Trauben in einem dahin fließt, dann hat Rainer Schnaitmann nur noch die Aufgabe den Wein zu begleiten.

Die Weinberge besitzen eine hohe Bodenqualität aufgrund ihrer Geologie, sei es der bunte Mergel, der Giskeuper oder die Sandsteinverwitterung, die den Weinen ihr volles Aroma und ihr reichhaltiges Bouquet verleihen. Die Mineralität des Bodens und seine vielen Nährstoffe sind der Garant für einen charaktervollen Wein. Denn gerade der Boden ist es, neben dem optimalen Klima in Württemberg in Deutschland, der für die Qualität des Wein vom Weingut Schnaitmann verantwortlich ist. Aber ebenso das typische Klima für diese Region in Deutschland, das ideale Mikroklima für rote wie weiße Weine, ist auf den Schieflagen der Weinberge ebenso mitverantwortlich für Genuss, Aroma und Süffigkeit. Ein ideales Zusammenspiel zwischen Winzer, Klima und Boden brachte der Weinkellerei viele Preise ein.