Das Weingut Jadot in Burgund, Frankreich wurde 1859 gegründet. Der Gründer Lewis Jadot war ein Kornhändler und lernte auf seinen Reisen die Winzertochter kennen, heiratete sie und wurde innerhalb kurzer Zeit zu einem Topwinzer in Burgund. Der Familienweinberg Clos des Ursules bekam Zuwachs durch den Kauf neuer, großer Lagen. Mittlerweile erstreckt sich die Rebfläche des Weingut Jadot in Burgund, Frankreich auf über 154 Hektar. Die Weinberge liegen verstreut in Beaujolais, bis hinauf zu Côte d'Or und Mâconnais. Das Weingut in Frankreich wird von der Fachwelt wie den Weinliebhabern auf der ganzen Welt aufgrund ihrer qualitativ hochwertigen Weine geschätzt. Sei es der Weinliebhaber in Deutschland oder der Sommelier eines Nachbarlandes oder die verschiedenen exquisiten Gastronomiehäuser, Weinhändler oder Importeure. Die Anbaugebiete im Burgund sind so vielfältig wie der Wein dieses Weinguts. Die Weinkeller in Frankreich sehen ihre Aufgabe darin, in ihren Weinen gerade die feinen Unterschiede der andersartigen Regionen zum Ausdruck zu bringen. Wie könnte es anders sein, das Weingut Jadot bekam ebenfalls einige Preise. Sei es 2011 mit dem Grand Cru 2009 Clos St-Denis (Jancis Robinson, 18/20) oder bei der internationalen Wein Challenge 2011 die Goldmedaille für Beaujolais Villages Combe aux Jacques 2010. 

Das Anbaugebiet Beaujolais ist bekannt für seinen charaktervollen Wein. Unterstützung erhält das Aroma dieses besonderen Weinguts durch die spezielle Art der Vinifizierung. Die Trauben werden entrappt, die Maischezeiten sind sehr lang, in regelmäßigen Abständen wird der Tresterhut überflutet und niedergedrückt und im Barrique wird der Wein dann mindestens acht Monate ausgebaut. Auf dem Weinberg Beaujolais werden verschiedene Cuvées angebaut.