Das Weingut Maufoux in Burgund Frankreich existiert seit dem Jahre 1860. Mittlerweile gehört das Weingut mit dem imposanten historischen Haus, Herrn Fairchild. Gerade der Sitz mit dem historischen Haus und der Gewölbekeller, der nicht nur aufgrund seines Alters außergewöhnlich ist, ist einen Besuch im Burgund wert. 1994 gekauft, schaffte er es innerhalb kurzer Zeit die hergestellten Weine weltweit zu vermarkten. Das Gut Maufoux in Frankreich ist kein typisches Weingut, da es selbst keinen Wein anbaut, sondern als Negociant Eleveur, ein Händler, der Trauben, Wein oder auch Most von anderen Winzern kauft, selbst lagert und ausbaut. In Fässern im Keller von Maufoux in Santenay bekommen die Weine ihre gewünschte Reife und werden dann unter dem eigenen Etikett, mit Namen Maufoux, weltweit vermarktet. Der Firmensitz ist zwar immer noch in Burgund, aber auch in anderen typischen Weinregionen in Frankreich ist mittlerweile diese Winzerei vertreten. Seit den Anfängen des einundzwanzigsten Jahrhunderts will die Weinkellerei verstärkt Spitzenweine produzieren, sodass es sich vermehrt auf Spitzen-Apellationen konzentriert.

Das Anbaugebiet Beaujolais ist bekannt für seine hochwertigen Trauben. Die Weine sind vorwiegend unkompliziert, fruchtig und mit einem leichten Körper versehen. Zudem werden die Weine, die von den Trauben aus Beaujolais gewonnen werden, rein aus Gamay gewonnen. Gerade der Boden, ein steiniger Granit, ist es, der diese Trauben zu höchstem Genuss werden lässt. Alle Weine, die dieses Weingut verkauft, überzeugen gerade durch die leichten Unterschiede der Hersteller und dem Stil des jeweiligen Hauses. Der Beaujolais Villages ist ein sehr frischer, ausgewogener und fruchtiger Wein, der sich aufgrund seiner Leichtigkeit hervorragend für den täglichen Genuss, aber ebenso für festliche Anlässe eignet.