Louis Jadot gründete 1859 das Weingut in Frankreich, Burgund. Als belgischer Kornhändler lernte er auf seinen Reisen die Tochter des Winzers kennen und ehelichte diese. Er wurde innerhalb kurzer Zeit zu einem der besten Winzer und durch den Kauf großer Lagen erweiterte er den Familienweinberg Clos des Ursules. In den letzten 150 Jahren erweiterte sich die Weinanbaufläche der Weinkellerei in Frankreich auf über 145 Hektar. Die Weinberge befinden sich oben in Côte d'Or erstrecken sich über Mâconnais bis hinunter nach Beaujolais. Der Wein von Louis Jadot sind aufgrund ihrer Hochwertigkeit von der Fachwelt sowie Weinliebhabern hochgeschätzt. Dazu gehören Importeure, Weinhändler, exquisite Gastronomiehäuser, aber auch der Weinliebhaber aus dem angrenzenden Nachbarland sowie der Sommelier in Deutschland. Dieses Weingut im Burgund versucht in seinem Wein die feinen Unterschiede der Anbauregionen hervorzubringen. Gerade deswegen werden die unterschiedlichen Weine des Weingut Louis Jadot aus Burgund in Frankreich jährlich mit nationalen wie internationalen Preisen prämiert. So erhielt der Beaujolais Villages Combe aux Jacques 2010 im Jahre 2011 die Goldmedaille der Wein Challenge, der Grand Cru 2009 Clos St-Denis wurde von Jancis Robinson mit 18/20 Punkten bewertet.

Zu einen der besonderen Weinlagen in Burgund Frankreich gehört Côte d'Or. Dieses Gebiet erstreckt sich vom Süden fast bis hin zum Norden und gerade die Flächen, an denen der kalkhaltige Boden an der Oberfläche zu erkennen ist, gehört zu den besten Weinlagen Frankreichs. In Côte d'Or gibt es viele Weine, die auf einem Grand Cru (Große Gewächse) Niveau sind. Viele diese Weine sind mit der Abkürzung AOC betitelt, welches bis 2011 der Titel für die höchste französische Weinqualitätsstufe ist.