Weingut Branciforti

Weine vom Weingut Branciforti Sizilien

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Weingut Branciforti aus Sizilien in Italien

Das Weingut Branciforti in Sizilien, Italien, stammt aus den Händen des Familienunternehmens Firriato. Dieses Weingut wurde in den frühen achtziger Jahren erbaut. Das Weingut legte Wert auf einen traditionellen Weinanbau, der aber dennoch mit der Moderne des neuen Weinanbaus in Sizilien in Italien mithält. So ist die Arbeit am Weinberg erst der Anfang. Die Trauben weniger gebracht werden müssen gesund sein, voll und beim richtigen Reifegrad gesammelt werden. Branciforti in Italien bietet der Natur ihren Respekt, sodass der Wein in Einklang mit der Natur wachsen kann. Diese Arbeit bringt nicht nur ausgezeichneten Wein in die Flasche, sondern erhält auch stetig Auszeichnungen und Preise.

Die Weinkellerei Branciforti in Italien hat für dieses Weinanbaugebiet die richtige Zusammensetzung für ihren Wein gefunden. Sei es das Licht, das Mikroklima oder auch der Boden und dessen Entlüftung, alles zusammen ist ein Schatz, der am Ende einer erfolgreichen Saison in die Flasche gefüllt wird. Das Weingut in Sizilien baut nicht nur die typisch sizilianischen Rebsorten an, sondern hat auch ein Augenmerk auf die internationalen Sorten wie Cabernet Sauvignon, Syrah oder Merlot. Und natürlich ist der Chardonney nicht zu vergessen. Die Weißweine werden nach einer sorgfältigen Ernte einem sanften Pressen und Ziehen unterzogen, sodass der Saft vorsichtig entrinnt. Bei niedriger Temperatur kommt ausgewählte Hefe dazu. Der Weißwein darf dann in einem Edelstahltank reifen, einige auserwählte Sorten auch in französischen Eichenfässern. Der Rotwein hingegen wird über einen längeren Zeitrahmen geerntet. Die Gärung erfolgt mit ausgewählter Hefe unter kontrollierter Temperatur bis zu 18 Tagen. Zur Reife kommt der Rotwein in rostfreiem Stahl, aber auch hier werden besondere Sorten in amerikanischen und französischen Eichenfässern gelagert.