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Château La Coudraie AOC 2016

Die Jahrgangsangaben auf den abgebildeten Flaschen entsprechen nicht unbedingt den tatsächlichen Jahrgängen. Ebenso können sich die Flaschenabbildungen von den hier gezeigten unterscheiden.

Château La Coudraie AOC 2016

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frisches, aromatisches und sehr duftiges Bouquet von Stachelbeeren, reifen Zitrusfrüchten, Pfirsich, Geißblatt, Akazien- und Lindenblüten, etwas Jasmin und schwarzen Johannisbeeren, fruchtig aromatisch, mit Kraft, Fülle und herber Frische, die duftig eleganten Aromen des Bouquets sind auch am Gaumen wunderschön präsent (insbesondere Sauvignon), ein klassischer weißer Bordeaux, ausgewogen, frisch, mit guter Säure, Frucht und feiner Mineralität.
Weißwein AOC trocken

Beschreibung

Details


Art. Nr. F71915
Jahrgang 2016
Hersteller Saint Florin
Region Bordeaux
Weintyp Weißwein
Rebsorte 60% Sauvignon, 20% Muscadelle, 20% Semillon
Qualitätsstufe AOC
Empfehlung als eleganter Aperitif, zu frischen Austern, Krebsen und Garnelen, Lachsklößchen, Lachstatar, Fisch und Fischsuppen, leichten Quiches, mediterranen Gemüsegerichten oder feinwürzigem Ziegenkäse.
Farbe hell leuchtendes Strohgelb mit grün-goldenen Glanzlichtern
Trinktemperatur °C 10.00
Alkoholgehalt in % 13.00
Restzucker in g/l 1.70
Gesamtsäure in g/l 3.50
Enthält Sulfite
Lagerfähigkeit Jahre
Inverkehrbringer Sc vignobles Jolivet, 33790 Soussac

Hinweis: Allergene sind fett gedruckt

Zusatzinformation


Bordeaux Wein AOC Logo

 

Der kleine Ort Soussac liegt im Herzen der Weinberge von Bordeaux, gleich unterhalb Launay, der höchsten Erhebung des Gironde-Gebietes. In Soussac wiederum liegt das Familienweingut Saint Florin, das Catherine und Jean Marc Jolivet im Jahr 1981 in vierter Generation übernahmen. Mit Umsicht, Weitsicht und höchster Sorgfalt modernisierten sie das Weingut und vergrößerten den Besitz durch Zukauf angrenzender Parzellen.

Ihre Grundwerte blieben davon unberührt: einfach gut gemachte Arbeit.1997 kauften sie das zwei Kilometer nördlich von Saint Florin gelegene Weingut Peyruguet, einen 27 Hektar großen Besitz, der neben seinen exzellenten Weinbergen in Hanglage auch eine komplett ausgestattete Kellerei umfasst. Im Jahr 1999 schlossen sie sich mit benachbarten Winzern zusammen, um gemeinsam eine eigene Kläranlage zu erbauen, ein weiteres Zeichen ihres festen Willens, ihr teuerstes Gut zu bewahren: die Natur. Seit 2009 pachten sie den zwanzig Hektar großen Besitz von Jolivets Vater, der drei Kilometer von Saint Florin entfernt liegt.

 

Auch dieser akribisch gepflegte Besitz umfasst moderne Einrichtungen, die eine sofortige Arbeit unter besten Bedingungen erlauben. In ihren Weinbergen arbeiten die Jolivets nach integrierten Anbaumethoden mit Bodenarbeit, Ertragsreduzierung (insbesondere beim Merlot), vorsichtiger Laubarbeit und Grünlese (bei Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc), um eine gleichmäßige Reifeentwicklung zu garantieren. Auf heute 103 Hektar Gesamtrebfläche erzeugen sie die Weine Château Saint Florin, Château La Coudraie, Château Haut Maginet, Château Haut Peyruguet und Château Les Rosiers.

 

Zur Lesezeit werden alle Trauben wiederholt Parzelle für Parzelle verkostet und erst bei optimaler Reife und Gesundheit geerntet. Um die aromatisch frische Rebsortenfrucht der Trauben auch im Wein maximal zu bewahren, werden die Weine bei kontrollierten Temperaturen im Edelstahltank vergoren, auch im Edelstahltank ausgebaut und auf dem Château auf die Flaschen gefüllt.

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