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Columbia Crest Two Vines Chardonnay Unoaked 2016

Verkauf
Die Jahrgangsangaben auf den abgebildeten Flaschen entsprechen nicht unbedingt den tatsächlichen Jahrgängen. Ebenso können sich die Flaschenabbildungen von den hier gezeigten unterscheiden.

Columbia Crest Two Vines Chardonnay Unoaked 2016

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das üppig frische Bouquet erinnert an eine sommerliche Streuobstwiese mit duftigen Aromen von Blüten, Äpfeln und Birnen Geschmack: auch am Gaumen herrlich frisch und duftig, mit viel aromatischer Frucht (Äpfel, Birnen) und saftiger Säure, die ein wunderschön lang anhaltendes Finale begleiten
Weißwein trocken

Beschreibung

Details


Art. Nr. U71912
Jahrgang 2016
Hersteller Columbia Crest
Region Washington State
Weintyp Weißwein
Rebsorte Chardonnay
Empfehlung als köstlich animierender Aperitif, zu feinen Vorspeisen, Fisch und Meeresfrüchten (frisch oder gegrillt), leichten Pastagerichten mit Gemüse oder auch einfach so!
Farbe blassgolden mit grünlichen Glanzlichtern
Trinktemperatur °C 10°C
Alkoholgehalt in % 13.00
Restzucker in g/l 6.80
Gesamtsäure in g/l 5.70
Enthält Sulfite
Lagerfähigkeit Jahre
Inverkehrbringer Wein Wolf Import GmbH & Co. Vertriebs KG

Hinweis: Allergene sind fett gedruckt

Zusatzinformation


 

Der Name Two Vines (dt. "zwei Reben") erinnert an die Spaliererziehung der Reben, die an den Ufern des Columbia Rivers von einer optimalen Sonnenausrichtung profitieren und dabei ihre besonders intensiven, fruchtigen Rebsortenaromen entfalten.

Um ihre fruchtige Frische und lebhafte Säure maximal zu bewahren, werden die Trauben in den noch kühlen, frühen Morgenstunden gelesen, sofort in die Kellerei gebracht und gepresst, die Moste dann vorsichtig, aber zügig abgezogen und zur Kaltsedimentation zur Ruhe gestellt. Nach dieser sanften Vorklärung startet die 16- bis 20-tägige kühle Vergärung im Edelstahltank, dann wird der Final Blend zusammengestellt und nur leicht filtriert auf die Flaschen gefüllt. Wie der Name Unoaked schon sagt, wird dieser Chardonnay ohne jeden Holzkontakt bereitet und ausgebaut. Die Winemaker reduzieren ihre Einflussnahme während der gesamten Vinifikation auf das notwendige Minimum, um die natürliche, reine Rebsortenfrucht, die duftige Frische und lebhafte Säure des Weines maximal zu bewahren.

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