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Gonzalez Byass Tio Pepe en Rama

Die Jahrgangsangaben auf den abgebildeten Flaschen entsprechen nicht unbedingt den tatsächlichen Jahrgängen. Ebenso können sich die Flaschenabbildungen von den hier gezeigten unterscheiden.

Gonzalez Byass Tio Pepe en Rama

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Ungefiltert und direkt vom Fass in die Flasche, so pur wie Sherry nur sein kann. Im Glas leicht trüb, am Gaumen unglaublich trocken und in der Nase feinste Weißbrotnoten. Um seine volle Frishce und den einzigartigen Geschmack voll auszukosten, sollte man ihn innerhalb von 3 Monaten genießen.
Sherry trocken

Beschreibung

Details


Art. Nr. S37565
Hersteller González Byass
Region Jerez
Rebsorte Palomino Fino
Qualitätsstufe DO
Alkoholgehalt in % 15.00
Enthält Sulfite
Lagerfähigkeit Jahre
Inverkehrbringer Gonzalez Byass S.A. 11403 Jerez de la Frontera Spanien

Hinweis: Allergene sind fett gedruckt

Zusatzinformation


 Nach der Lese werden die Beeren sanft gepresst, um so den besonders delikaten mosto yema, den Vorlauf zu gewinnen. Diese Moste werden nun traditionell vergoren, die jungen Weine behutsam abgezogen und auf einen Alkoholgehalt von etwa 15% vol. aufgespritet, bevor man sie für ihre durchschnittlich fünfjährige Reife ins eigene Tio Pepe-Solera speist. In den großen 600l-Eichenfässern bildet der Wein an seiner Oberfläche eine natürliche, etwa 1-2 cm dicke Hefeschicht, die so genannte Flor, die ihn während der gesamten Reifezeit luftdicht abschließt, ihn zugleich mit wichtigen Nährstoffen versorgt und ihm sein charakteristisches Fino-Bouquet und die unverwechselbaren, trockenen Aromen verleiht.

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