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Jean Leon 'Vinya Le Havre' Cabernet Sauvignon Reserva 2011

Die Jahrgangsangaben auf den abgebildeten Flaschen entsprechen nicht unbedingt den tatsächlichen Jahrgängen. Ebenso können sich die Flaschenabbildungen von den hier gezeigten unterscheiden.

Jean Leon 'Vinya Le Havre' Cabernet Sauvignon Reserva 2011

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komplex mit Nuancen von dunklen Früchten, Brombeere, Pflaume, im Hintergrund Vanille und feine Röstaromatik, vollmundig und freizügig bietet er seine Frucht an, zusammen mit Lakritze, Nelke und präsenten, feinen Tanninen, köstliches Finale mit gerösteter Kaffeenote
Rotwein DO trocken

Beschreibung

Details


Art. Nr. S71402
Jahrgang 2011
Hersteller Jean Leon
Region Penedès
Weintyp Rotwein
Rebsorte 85% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc
Qualitätsstufe DO
Empfehlung passt hervorragend zu Wildbret und anderen herzhaft, würzigen Fleischgerichten, auch hervorragend zu alten, sehr gereiften Käsesorten
Farbe intensive, kirschrote Farbe mit karminroten Reflexen
Trinktemperatur °C 20.00
Alkoholgehalt in % 14.50
Restzucker in g/l 0.40
Gesamtsäure in g/l 6.50
Enthält Sulfite
Lagerfähigkeit Jahre
Inverkehrbringer Miguel Torres S.A. 08720 Vilafranca del Penedes Spanien

Hinweis: Allergene sind fett gedruckt

Zusatzinformation


Jean Leon Weingut Bilder

 

 

Jean Leon war der Erste, der „spanischen“ Cabernet Sauvignon pflanzte. Auf Böden, auf denen seit 2000 Jahren Weinbau betrieben wurde. 

Die eingebrachten Trauben werden entrappt und sanft gepresst. Die Gärung und Mazerationszeit im Edelstahlbehältnis dauert zwei Wochen. Dann reift der Wein 2 Jahre lang in kleinen amerikanischen Barriques, worin auch der biologische Säureabbau stattfindet. Im Mai wird der Wein auf die Flasche gefüllt, worin er mindestens weitere zwei Jahre reift um seine volle Harmonie zu entwickeln, bis er auf den Markt kommt.

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