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Penfolds Bin 2 Shiraz Mourvèdre 2016

Verkauf
Die Jahrgangsangaben auf den abgebildeten Flaschen entsprechen nicht unbedingt den tatsächlichen Jahrgängen. Ebenso können sich die Flaschenabbildungen von den hier gezeigten unterscheiden.

Penfolds Bin 2 Shiraz Mourvèdre 2016

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aromatisches Bouquet von dunklen Waldbeeren, Pflaumen, schwarzen Kirschen mit kräftigen Gewürznoten (Muskat, Nelken); deutlich auch der erdige Charakter (Waldboden, Moos), würzig, anregend, pikant, mit sanftem Tannin, lebendiger, saftig-würziger Frucht (Waldbeeren, Schattenmorellen), insgesamt sehr harmonisch ausgewogen mit wunderschön integrierter Eiche; sehr lebendig mit feiner Würze im Finale und guter Länge
Rotwein trocken

Beschreibung

Details


Art. Nr. U71007
Jahrgang 2016
Hersteller Penfolds
Region Südaustralien
Auszeichnungen -Wine Advocat: 89 Punke JG 2008
Weintyp Rotwein
Rebsorte 65% Shiraz, 35% Mourvèdre
Empfehlung zu Schmorgerichten mit Fleisch, Wildgeflügel oder sogar Hühnchen ? wenn es in einer würzig eingekochten Sauce mit vielen (mediterranen) Kräutern serviert wird; passt auch zu pikanten Käsesorten
Farbe tiefes Kirsch- bis Purpurrot
Trinktemperatur °C 18.00
Alkoholgehalt in % 14.50
Restzucker in g/l 0.50
Gesamtsäure in g/l 6.10
Enthält Sulfite
Lagerfähigkeit Jahre
Inverkehrbringer Wein Wolf Import GmbH & Co. Vertriebs KG

Hinweis: Allergene sind fett gedruckt

Zusatzinformation


Penfolds Weingut Weine

 

Wie viele Weingüter hat auch Penfolds einmal klein angefangen. Das alteingesessene Weingut wurde 1844 von dem englischen Arzt Dr. Christopher Rawson Penfold gegründet, der seinen Patienten Wein als Gesundheitstonikum empfahl.

Die Reben pflanzte er in Magill, neun Kilometer von Adelaide entfernt, im Süden Australiens. Magill Estate ist heute noch Hauptsitz des Hauses.

 

Bis zum Jahr 1962 wurde das Gut von Rawson Penfolds Nachfahren weitergeführt. Seit 2002 wird auch der Grange wieder auf Magill Estate vinifiziert.

 

Die Weine für BIN 2 reiften für acht Monate in fünf bis sechs Jahre alten Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche.

Der erste Penfolds BIN 2 entstand 1960 aus dem Versuch der Penfolds Winemaker, einen Shiraz (Syrah) im Burgunderstil, mit mittlerem Körper und sanftem Finale zu keltern. Um den intensiven Rebsortencharakter der Shiraz zu ergänzen, gaben sie einen Teil Mourvèdre hinzu. BIN 2 war sofort ein durchschlagender Erfolg und ist es bis heute. Penfolds BIN 2 ist zugleich ein typischer Vertreter der Penfolds Politik des multi-region & multivineyard blending, also des Vinifizierens von Trauben verschiedener Regionen und Lagen. Auf diese Weise können die Winemaker stets das beste Lesegut für den Wein auswählen und auch mögliche Jahrgangsunterschiede ausgleichen, um einen Wein von konstanter Qualität zu erzeugen.

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