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Sabathi Morillon (Chardonnay) 2012

Die Jahrgangsangaben auf den abgebildeten Flaschen entsprechen nicht unbedingt den tatsächlichen Jahrgängen. Ebenso können sich die Flaschenabbildungen von den hier gezeigten unterscheiden.

Sabathi Morillon (Chardonnay) 2012

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aromatische Anklänge von Mandarine und Honigmelone, sehr reizvoll duftend Geschmack: kernig am Gaumen, frisch und stoffig, delikat und vielschichtig, trinkanimierender Stil, besonders gut gelungen!!!
Weißwein trocken

Beschreibung

Details


Art. Nr. O71021
Jahrgang 2012
Hersteller Weingut Sabathi
Region Steiermark
Rebsorte Morillon (Chardonnay)
Empfehlung traumhafter Wein der viel Trinkvergnügen vermittelt, passt gut zu leicht gebratenem Fisch, hellem Fleisch oder Geflügel, aber auch zu Reissalaten und Gerichten mit Ananas, Obst und Curry
Farbe helles Strohgelb
Trinktemperatur °C 10.00
Alkoholgehalt in % 12.50
Restzucker in g/l 2.90
Gesamtsäure in g/l 6.10
Enthält Sulfite
Lagerfähigkeit Jahre
Inverkehrbringer Erwin Sabathi 8463 Leutschach Österreich

Hinweis: Allergene sind fett gedruckt

Zusatzinformation


 

Ein Großteil der Weine wird in Edelstahl ausgebaut, doch möchten die Sabathis künftig verstärkt das große Holzfass zum Einsatz kommen lassen. 

Nur die reifsten Tauben aus mehreren Lesedurchgängen -von Hand gelesen- vergären und reifen in Edelstahl. Die Trauben werden nach Ankunft im Keller entrappt und nach einer kurzen Maischestandzeit schonend gepresst. Während der Vinifizierung kann auf Pumpen verzichtet werden und die Einwirkung von Sauerstoff wird weitgehend vermieden um Frische, Brillanz und Klarheit in den Weinen zu erhalten. Der Morillon reift vor der Flaschenabfüllung 1Monat lang zur Stabilisierung der Aromen im großen, neutralen Eichenholzfass.

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