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Schaumwein

Schaumwein - Der Wein unter Hochdruck

©123rfSchaumwein steht unter Kohlensäuredruck von mindesten 3 bar, hat mindestens 10% Alkohol und muss die Herkunft (Land) auf dem Etikett tragen. Bei Sekt ist die Kohlensäure zugesetzt, beim Asti (Asti-Methode) resultiert die Kohlensäure aus der ersten Gärung (Asti Spumante), beim Champagner (aus der Champagne), Crémant (aus anderen Gebieten in Frankreich) oder Winzersekt  resultiert die Kohlensäure aus der zweiten Gärung (Méthode Champenoise). Prosecco (in Italien früher aus der Weißweintraube Prosecco hergestellt, heute Herkunftsbezeichnung) wird als Spumante (Schaumwein) oder als Frizzante (Perlwein - Kohlesäuredruck von 1 bis 2,5 bar) hergestellt. Für den spanischen Cava gelten ähnliche Bedingungen wie für Champagner.

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  • Sacchetto Marca Prosecco DOC Vino Frizzante 2016

    Der "Vorzeige-Prosecco" aus der Region Marca Trevigiana ist herrlich frisch, dabei fruchtig und aromatisch, macht einfach Lust auf mehr. Mehr erfahren
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  • Champagne Taittinger Brut Millésimé 2012

    lebhaft anhaltende Perlung der feinsten Bläschen, die unentwegt an zahllosen, langen Perlenschnüren emporsteigen, im eleganten Bouquet zuerst mineralisch und fein mit zarten Gäraromen (duftiges Brioche), dann intensiv mit süßen Fruchtaromen (reife Zitronen, Mandarinen) und einem blumigen Hauch von Akazienblütenhonig, sofort fruchtig, frisch und vollmundig, im weiteren Verlauf aromatisch sehr schön ausgewogen mit guter Struktur und Noten von gezuckerter rosa Grapefruit; im Finale beeindruckend lebhaft, vielschichtig, opulent und lang anhaltend -bereits in jungen Jahren sehr harmonisch mit großartiger Balance von Finesse, Eleganz, Aromen und einer omnipräsenten Frische, die auf das exzellente Lagerpotenzial verweist. Mehr erfahren
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  • Champagne Taittinger Les Folies de la Marquetterie

    die Perlage ist fein und delikat, intensives, fruchtiges Bouquet mit Noten von reifem Pfirsich und süßen Aprikosen, zart gerösteter Brioche und Vanille, vollaromatisch, komplex und anmutig-leicht zugleich, wunderbar ausbalanciert, wieder mit deutlichen Pfirsicharomen und feinen, hintergründigen Holztönen, die das ausgeprägt lange Finale begleiten. Mehr erfahren
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  • Champagne Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs 2006

    betont frisches Bouquet, obwohl zunächst die intensiven Toast- und Röstnoten dominieren, doch schon bald folgen herbsüße Zitrusfruchtaromen (kandierte Zitronenschalen, Tarte au citron), unterlegt mit feinen Anklängen von Vanille, gerösteten Mandeln und einem blumigen Hauch von Limonenblüten, ausdrucksvoll mit viel Kraft und lebendiger Zitrusfrucht (wie saftig gereifte Zitronen), dann feiner, mit leicht röstigen Aromen von karamellisierter Grapefruit, im Finale lang mit schöner Fülle und einem würzigsüßen Hauch Lakritz Comtes de Champagne Blanc de Blancs 2000 zeigt die perfekte Verschmelzung von Intensität und Finesse, Harmonie und Frische mit dem ebenso eindrucksvollen wie charakteristischen Potenzial der großen Chardonnays der Côte des Blancs. Mehr erfahren
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  • Champagne Taittinger Comtes de Champagne Rosé 2006

    intensives Bouquet von süßen Erdbeeren, Kirschen und Johannisbeeren, sehr lebendig mit einer feingliedringe Säure, die von den Fruchtaromen wunderschön begleitet wird. Mehr erfahren
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  • Contarini Prosecco Frizzante DOC di Treviso 'BVS'

    blumig, fruchtig, verspielt, zart, leicht, spritzig, süffig, unwiderstehlich, unkompliziert. Mehr erfahren
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  • Contarini Prosecco Spumante DOC di Treviso Brut

    frische saftige helle Frucht von Äpfeln, Birnen und Pfirsichen begleitet von blumigen Noten. Am Gaumen ist eine dezente Restüße spürbar, die die Aromen verstärkt. Mehr erfahren
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  • Louis Despas Cremant de Loire

    fruchtig aromatisches Bouquet mit zarten Anklängen von Honig und duftiger Brioche Geschmack: am Gaumen frisch und vollmundig mit gutem Körper und schöner Länge im Finale, sehr rassig mit exzellenter Balance - ein Crémant voller Finesse! Mehr erfahren
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  • Louis Despas Crémant de Loire Rosé

    fruchtig mit frischen Aromen von saftigen Himbeeren, Erdbeeren und zarten Anklängen von duftigem Hefegebäck Geschmack: lebendig, rassig, frisch und elegant, auch am Gaumen duftige Waldbeeraromen, das feine Mousseux verleiht dem Crémant eine weiche Fülle, gut strukturiert mit wunderschöner Balance von fruchtiger Frische und zart schmelzender Süße im Finale. Mehr erfahren
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Schaumweine bequem online bestellen

Gewisse Getränke haben einfach eine soziale Funktion. Der Ausruf ‚Champagner!‘ macht klar, dass es etwas zu feiern gibt und der Prosecco wird mit einem gemütlichen Sektfrühstück verbunden. Der Spumante, wie der Schaumwein in Italien heißt, wurde ursprünglich im Gegensatz zum Frizzante, dem Perlwein, in einer Flaschengärung hergestellt. Inzwischen haben sich die Produktionsarten jedoch angenähert und der Frizzante hat zumeist einfach weniger Druck auf der Flasche. In unserem Weinversand finden Sie die vier gängigsten Schaumweine, nämlich

  • - Sekt,

  • - Prosecco,

  • - Champagner und

  • - Crémant,

wie französischer Schaumwein genannt wird, der außerhalb der Champagne angebaut und hergestellt wird.

 

Schaumwein - Von der Traube zum Prickeln

©123rfDoch wie kommt bei Schaumweinen eigentlich das Prickeln in die Flasche? Grundsätzlich bedarf es dazu der Kohlesäure. Diese wird entweder zusätzlich zu dem Wein hinzugegeben oder entsteht durch die Gärung des Weines selbst. Geschmackliche Unterscheidungen treten auch zwischen dem Gewinn aus der ersten oder der zweiten Gärung auf. Am wichtigsten ist jedoch auch beim Schaumwein die Traube. Oftmals werden verschiedene Trauben benutzt, um einen ganz eigenen Schaumweingeschmack zu entwickeln. In unserem Onlineshop finden Sie deshalb entsprechend alle Angaben zum Herkunftsland, der Anbauregion und zu den verwendeten Trauben, womit wir eine größtmögliche Qualitätssicherung herstellen und Ihnen eine gelungene Auswahl versichern wollen.

 

Schaumweinversand - Unkompliziert und sicher

©123rfWenn Sie bei Weinexpress Schaumweine online bestellen ist Ihnen der Genuss bei jeder Flasche sicher. Ob es nun ein Champagner oder ein Prosecco ist, welchen Spumante Sie auch wählen – bei uns finden Sie höchste Qualität. Da auch bei Schaumweinen das Anbaugebiet und die Jahrgänge massiv über den Geschmack und die Qualität mitbestimmen sind uns viele Informationen wichtig. Auch wollen wir Ihnen verraten, was Insider schon lange wissen: So mancher Crémant ist qualitativ einem Champagner ebenbürtig, ist jedoch preiswerter, da er nicht den gleichen Namen trägt. Und wenn der gute Tropfen dann bequem mit der Post kommt ist die Vorfreude sicher groß. Ab einem Bestellwert von 100€ ist die Lieferung im deutschen Inland sogar kostenlos. Vielleicht finden Sie beim shoppen in unserem Weinhandel ja noch das eine oder andere Geschenk für die Genießer unter ihren Freunden.