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Crémant

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Crémant und Champagner - nicht verwechseln!

Unter dem Begriff Crémant verstand man bis zum Jahr 1994 einen Champagner, der statt der üblichen 6 bar Überdruck nur die gesetzliche Mindestanforderung von 3,5 bar erfüllte. Da der Begriff jedoch allzu große Verbreitung fand wird er inzwischen für Getränke mit kontrollierter Herkunftsbezeichnung (AOC) verwendet. So versteht man heute unter einem Crémant einen Schaumwein, der wie ein Champagner hergestellt wird, aber nicht aus der Champagne stammt. Damit soll vor allem eine Abgrenzung zum Sekt stattfinden, da dieser keinen entsprechenden Vorschriften zur Flaschengärung unterliegt. Traditionell stammt der Crémant aus Frankreich, inzwischen gibt es jedoch auch Anbaugebiete in Belgien und Luxemburg.

 

Die Herstellung des Crémant

Bei Weinexpress finden Sie französischen Crémant aus den traditionellen französischen Regionen Loir und Burgund. Für den Crémant gelten, wie auch für den Champagner, strenge Produktionsbedingungen, die auch einer regelmäßigen Überprüfung unterliegen. So darf, im Gegensatz zum Sekt, das Transvasierverfahren bei der Herstellung von Crémant nicht angewandt werden. Im Gegenteil muss, wie beim Champagner, eine vollständige Flaschengärung durchgeführt werden. Entsprechend ist der Crémant geschmacklich dem Champagner ähnlicher als dem Sekt. Da der Crémant nicht über eine ähnliche Geschichte und entsprechend auch keinen so klingenden Namen verfügt ist er jedoch zumeist kostengünstiger als der Champagner; ohne dass dies vollständig durch die Qualität des Getränks erklärt werden könnte.

 

Crémant bei Weinexpress

Wenn Sie auf der Suche nach einer günstigen, aber qualitativ hochwertigen Alternative zum Champagner sind, so werden Sie bei unserer Auswahl an französischem Crémant mit Sicherheit fündig. Sie erhalten hier Schaumweine, die hohen Qualitätsstandards unterliegen und einer geschützten Herkunftsbezeichnung genau so unterliegen, wie einem gesetzliches vorgeschriebenen Herstellungsverfahren. Als sprudelnder Aperitif oder zum Anstoßen sind diese Schaumweine von daher bestens geeignet. Probieren Sie es selbst! Und ab einem Bestellwert von 100€ übernehmen wir von Weinexpress außerdem die Versandkosten im Inland.