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Languedoc vom Feinsten: das Weingut Domaine de Bordeneuve

Die klimatischen Bedingungen rund um das Weingut Domaine de Bordeneuve

Das Languedoc ist das größte Weinbaugebiet Frankreichs. Es erstreckt sich über fast 240 Kilometer Länge entlang der Mittelmeerküste und reicht von den Pyrenäen bis nach Nîmes. Auf den meist in Küstennähe gelegenen Rebflächen wurde schon zur Zeit der römischen Besatzung Wein angebaut – eine Kultur, die sich im Mittelalter mit der durch die Mönche betriebenen Klosterwirtschaft tief in der Region verwurzelt hat. In diesem traditionellen, für seine hervorragenden Trauben berühmten französischen Anbaugebiet liegt auch das Weingut Domaine de Bordeneuve.

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Das Weingut Domaine de Bordeneuve und seine Weine

Das Weingut Domaine de Bordeneuve gehört zur Gemeinde Malras im Département Aude, unweit des Ortes Limoux und der berühmten mittelalterlichen Stadt Carcassonne gelegen. Dort, zwischen Pyrenäen und Mittelmeer, sind die Sommer heiß und sonnenreich, die Winter hingegen angenehm mild. Die Niederschläge fallen in den überwiegend trockenen Sommermonaten meist als kurze, heftige Schauer, lang anhaltende Schlechtwetterperioden treten selten auf. Für die Reifung der Trauben und die Ausbildung eines kraftvollen und nachhaltigen Aromas sind die Klimabedingungen auf dem Weingut Domaine de Bordeneuve ideal.

Die Winzerfamilie Guasch baut auf ihrem etwa 30 Hektar großen Weingut Domaine de Bordeneuve sowohl rote als auch weiße Trauben an. Die Böden des 350 Meter über dem Meeresspiegel gelegenen Gutes sind besonders kalk- und lehmhaltig. Sie sorgen dafür, dass sich bei allen Weinen, die das Weingut Domaine de Bordeneuve produziert, Gerbstoffe, Säuren und Traubenaromen in einem besonders ausgewogenen Verhältnis befinden. Vor allem die sortenreinen Weine aus den Rebsorten Merlot, Chardonnay, Cabernet oder Sauvignon Blanc sind bei Weinkennern begehrt. Ihre edle Frische, kombiniert mit der aromatischen Fruchtigkeit und einer feinen Raffinesse, hat dem Weingut Domaine de Bordeneuve einen festen Platz unter den Spitzenwinzern des Languedoc gesichert.