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Weingut Valdecuevas

Schon vom Weinberg aus zielen alle am Rebstock ausgeführte Arbeiten, wie Rebschnitt, Laubschnitt und Lauben, auf das Erhalten erstklassiger Traubenbündel. Sie halten die Weinlese zum besten Zeitpunkt der Traubenreife ab und während der Kelterung in der Kellerei beabsichtigen sie immer mittels kontrollierter Kaltmazeration und Gärung und einer nachfolgenden Reifung auf feinen Gelägern, die Eigentümlichkeit der Sorte Verdejo zu bewahren.

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