Weingut Maximo

Die La Mancha ist eine weite Hochebene südlich von Madrid, die eine ausgeprägte Weinanbautradition hat. Fast 17% der landwirtschaftlichen Nutzfläche, ist nur mit Weinreben bedeckt. Die Trockenheit und mehr als 3000 Sonnenstunden pro Jahr, beeinflussen die Qualität der Trauben Die Rebsorte Tempranillo ist die Nr.1 der spanischen Traube. Diese wird fast im ganzen Land angebaut und bringt auch in der La Mancha bouquetreiche, dunkle langlebige Rotweine mit geringer Säure hervor. Die Macabeotraube, in La Mancha auch Viura genannt, spielt eine bedeutete Rolle zur Herstellung von hochwertigen Barrique Weißweine. Mit der Weinrebe Garnacha punktet die Bodega damit, dass sie verschiedene Rote und Rosè Weine herstellen kann.

Die Bodega MAXIMO steht mit Ihren Namen für hochwertige moderne Qualitätsweine im internationalen Stil. Gegründet wurde die Bodega 2002 durch die Weinkellerei BARON DE LEY , die mit ihren Weinen zur Weltelite gehört. Mit den traditionellen Rebsorten stellt die Bodega einen zeitgenössischen Wein her, mit fruchtbetonten, leichten Aromen. Die Trauben werden in modernen Edelstahltanks fermentiert und ganze 12 Tage lang auf den Schalen mazeriert. (Mazeriert: mürbe gemacht). Mit diesen Verfahren wird der fruchtige frische Charakter hervorgehoben. In einer speziellen Kombination aus amerikanischen und französischen Eichenfässern reift der Wein 6 Monate. Durch diesen Reifungsprozess entstehen moderne Weine mit Aromen von Pflaume, Tabak- und Vanillenote, die den internationalen neuen Stil widerspiegeln. Die Vino de La Tierra de Castilla, so werden diese edlen Weine aus der Bodega genannt, sind ideal für jüngere Weintrinker, die das Wein trinken erst entdecken und kennenlernen möchten. Qualitätsweine aus Spanien von den Weinbergen in Castilla-La Mancha von der spanischen Bodega sind moderne Weine von feinen Rebsorten.